SOMMAIRE
1. Apprendre la Culture du Safran avec le Stage Safranier de La Paradisière
2. Stage Safranier de La Paradisière : Compétences acquises
3. Stage Safranier de La Paradisière : PROGRAMME
4. Stage Safranier de La Paradisière : 17 Avantages au moins
5. Stage Safranier : Comment vous préparer ?
6. Stage Safranier : Dates en 2017
7. Stage Safranier : Pour vous aider à organiser votre séjour
8. Formations sur le Safran : Choisissez entre 2 options

1. Apprendre la Culture du Safran avec le Stage Safranier de La Paradisière SOMMAIRE

Stage Safranier Tout en 1 : Formation de qualité, complète, approfondie, passionnante, et professionnalisante !

Un Stage de Formation Tout Public. Pour les Amateurs qui veulent cultiver le safran dans leur potager. Pour les Gourmets qui souhaitent produire leur propre Safran. Pour les Producteurs Professionnels de Safran qui veulent mettre à jour ou approfondir leurs connaissances sur la Culture du Safran, le Crocus sativus et le Safran épice. Pour les Porteurs de Projets qui envisagent de s'installer Safranier ou de diversifier leur production. Pour les Curieux qui veulent découvrir tous les secrets d'une plante et d'une épice fascinantes. Bienvenue !

Un Voyage de Découverte. Le Stage Safranier de La Paradisière vous plonge au cœur de la connaissance. Découvrez la vie de Safranier à la Safranerie de La Paradisière et tous les secrets du Crocus sativus et du Safran. Venez partager de bons moments dans une atmosphère agréable et un cadre naturel exceptionnel.

Un Transfert de Compétences Professionnel. Le programme du Stage Safranier aborde de manière exhaustive et approfondie tous les aspects théoriques et pratiques sur le Crocus sativus, le Safran épice, la production, et la commercialisation. Conçu pour transmettre connaissances et savoir-faires avec des outils pédagogiques modernes et adaptés (vidéo-projection, supports de cours, matériel agricole, ateliers pratiques, structure didactique, etc.), l'enseignement est dispensé par un Professionnel de l'Enseignement, dans le cadre d'un Organisme de Formation enregistré sous le # 74190075119 auprès de la Préfecture de la Nouvelle Aquitaine.

Une Formule sans Challenger. Le Stage Safranier de La Paradisière vous offre les meilleurs rapports du marché : Qualité/Prix, Durée/Prix, Richesse des contenus/Prix.

Votre Formation Officialisée. Le Stage Safranier est encadré administrativement par un Contrat de Formation Professionnelle Continue. Il peut être encadré par une Convention de Formation Professionnelle Continue (voir plus bas).

2. Stage Safranier de La Paradisière :
Compétences acquises SOMMAIRE

Le Stage Safranier de La Paradisière est construit pour vous apprendre le Métier de Safranier dans ses moindres détails. Ce Stage Safran va vous permettre de devenir rapidement expert du domaine puisqu'il vous révèle tout sur le Crocus sativus et sur le safran épice d'une part, et d'autre part vous montre comment mettre en place votre Outil de Production et votre système de Commercialisation.
Vous repartirez du Stage Safranier de La Paradisière avec une vision claire pour aborder sereinement votre installation professionnelle ou personnelle.
Vous éviterez de commettre les erreurs qui font perdre beaucoup de temps et d'argent aux débutants.
Vous saurez faire face sans inquiétude aux nombreux défis qui jalonnent l'aventure du Safranier parce que vous aurez en réserve toute la connaissance requise le moment venu.

Initialement de 4 jours, le stage safranier de La Paradisière a été adapté grâce aux commentaires et suggestions récurrentes de nos précédents stagiaires : il dure désormais 6 jours. Ces 6 jours bien remplis sont absolument nécessaires pour passer en revue l'ensemble des connaissances théoriques, acquérir tout le savoir-faire pratique, et s'immerger vraiment dans la vie de safranier. Nous vous accueillons dans notre ferme pour passer du temps ensemble autour d'une passion et de vos projets.

Le Stage Safranier de La Paradisière condense toute la connaissance actualisée. Il est issu de 7 années de recherche et d'expérience, et construit dans un format didactique, agréable, et pratique. Devenir safranier, comme pour tout métier, art, ou pratique, ne s'improvise pas. Aller au fond des choses prend du temps. Être guidé ne tombe pas du ciel. À La Paradisière, nous le savons bien, pour compter chaque année parmi nos stagiaires, des safraniers professionnels conscients de leurs lacunes et désireux de les combler.

Compétences acquises lors de la Session d'été :
Connaissance approfondie et complète du Crocus sativus et des techniques de culture et de protection
Vous serez incollable sur le Crocus sativus, sa culture et la production de bulbes
Vous aurez toutes les armes pour poser vous-même un diagnostic et mettre en oeuvre les solutions adaptées
Vous connaîtrez tous les paramètres pour obtenir les meilleurs rendements et la meilleure qualité
Vous conserverez toute la connaisance du stage dans le fascicule de cours pour rester compétent plus tard
Vous aurez tous les savoir-faires pratiques pour créer et conduire une safraneraie en toute situation
Vous aurez une vision claire des normes et de la législation à respecter pour mettre en place votre entreprise

Compétences acquises lors de la Session d'automne :
Connaissance approfondie et complète du Safran épice et des techniques de production
Vous serez incollable sur ses propriétés, son utilisation, et tout ce qui concerne le safran
Vous saurez produire le meilleur safran et innover (produits transformés, applications, etc.)
Vous saurez réaliser analyse sensorielle, dégustation et évaluation de qualité
Vous conserverez la connaissance précise du stage dans le fascicule de cours pour y revenir plus tard
Vous aurez tous les savoir-faires pratiques et plus
Vous aurez une vision claire des différents aspects et principaux défis de la commercialisation pour bien vendre

3. Stage Safranier de La Paradisière :
PROGRAMME SOMMAIRE

Le Stage Safranier de La Paradisière dure 6 jours (42h) répartis en 2 Sessions de 3 jours.
Session 1 : 3 jours en été lorsqu'ont lieu les travaux agricoles de plantation et de régénération des safraneraies.
Session 2 : 3 jours en automne lorsqu'a lieu la récolte du Safran épice.

Le Stage Safranier de La Paradisière comporte des ateliers théoriques en salle qui alternent avec des ateliers pratiques de terrain sur un rythme agréable. Tous les ateliers sont structurés autour de modules thématiques d'enseignement, décrits ci-après.

Modules Théoriques - 2013-2017 © Dr. C. M. Lachaud, PhD

Modules Pratiques - 2013-2017 © Dr. C. M. Lachaud, PhD

4. Stage Safranier de La Paradisière :
17 avantages au moins SOMMAIRE

1. Formation Safranier Complète. (i) Théorique ET Pratique, (ii) traitant de tous les aspects du Safran plante ET du Safran épice, (iii) abordant tous les aspects de la production, et (iv) détaillant les principaux aspects administratifs ET commerciaux nécessaires à votre démarrage.

2. Fascicules de Cours offerts. Ils (i) facilitent la prise de notes, (ii) libérent votre attention pour la compréhension du contenu pendant l'exposé, (iii) vous garantissent de disposer d'une information complète et exacte ultérieurement. Prix de vente = 600€ : OFFERT ! Contenu exhaustif, illustré, en couleur, de qualité professionnelle, renfermant plusieurs niveaux d'information, dont de nombreuses références extérieures qui vous permettent de poursuivre votre apprentissage et vos recherches après le stage. Ce matériel est mis à jour chaque année. 6 livrets assemblés Détails et Achat

3. Formation Professionalisante. Caractérisée par un programme préétabli, des objectifs déterminés, et des moyens pédagogiques, techniques, d'encadrement, et d'auto-évaluation de niveau professionnel.

4. Contrat de Formation Professionnelle continue. Il favorise l'accès des stagiaires aux dispositifs d'aide à la formation professionnelle et permet la reconnaissance de leur effort de formation continue tout au long de leur vie.

5. Convention de Formation Professionnelle Continue. La Paradisière peut établir une convention de formation avec les entreprises et les administrations pour leurs Salariés/Agents, en lieu et place d'un Contrat de Formation Professionnelle Continue - les frais de formation sont alors pris en charge - tout ou partie - par l'employeur nous contacter

6. Congé Individuel de Formation, Aides financières. Renseignez-vous sur le CIF pour bénéficier d'une rémunération pendant votre formation. Divers organismes peuvent aussi financer tout ou partie de votre formation (les CGV de ces organismes ne se substituent pas à celles de La Paradisière). Des dispositifs pour la formation continue existent, profitez-en.

7. Encore des améliorations en 2017. Stage Safranier de 6 jours à la demande générale de nos stagiaires des années passées. Ce format est mieux adapté au contenu extrêmement riche de notre formation. En 2017, l'organisation a été encore améliorée sur la base de l'expérience passée pour offrir au Stagiaire une réelle immersion et un plus grand confort.

8. Tarif ultra-compétitif. Les rapports Qualité/Prix, Richesse des contenus/Prix, et Durée/Prix font du Stage Safranier de La Paradisière l'un des plus compétitifs du marché.

9. Professionnel de la Formation RECONNU & Organisme de Formation. Dr. Lachaud a enseigné plusieurs années à l'Université en Suisse, aux USA, et en Norvège, en Français et en Anglais. Ses compétences d'enseignant sont régulièrement sollicitées pour des Formations et du Consulting, en France comme à l'Étranger, par des sociétés et des organismes d'état. Déclaré Organisme de Formation auprès de la Préfecture de Région de la Nouvelle Aquitaine & reconnu comme tel. En 2015 et 2016, il a également collaboré avec l'organisme VIVEA pour former les argiculteurs (France).

10. Bulbes du Crocus sativus. La Paradisière vous fournit tous les Bulbes de Safran dont vous avez besoin pour votre projet, en petites quantités mais aussi en très grosses quantités à un tarif hypercompétitif. Nos bulbes sont d'excellente qualité et performance - Demandez-nous un devis.

11. Auto-évaluation informatisée. Après chaque session du Stage Safranier, le Stagiaire évalue lui-même ses connaissances chez lui, à son rythme, à l'aide d'une plate-forme d'examen virtuel sécurisé. Le test d'auto-évaluation, ludique, comporte un mélange équilibré de Questions à Choix Multiples et de Questions Ouvertes. Les Questions à Choix Multiples permettent au Stagiaire de tester la précision de ses connaissances aléatoirement sondées. Les Questions Ouvertes permettent au Stagiaire de réfléchir à certains mécanismes et d'en examiner leur compréhension. En tant qu'aide à l'apprentissage, ces tests ont un but pédagogique et non un but de sélection. Ils complètent agréablement la formation sans empiéter sur le temps du Stage Safranier. Ils permettent au futur safranier de s'évaluer, de réfléchir, et de mémoriser les points importants.

12. Attestation de Stage. Délivrée en fin de Formation, l'Attestation de Stage permet à chacun de justifier et de capitaliser les résultats des formations suivies tout au long de sa vie, notamment les actions de courte durée ne donnant pas lieu à une certification ou un diplôme. L'Attestation de Stage mentionne le lieu et la date du Stage, l'identité de l'Organisme de Formation et de l'Enseignant, le Nom, les Objectifs, la Nature, et la Durée de l'Action de Formation, ainsi que les acquis du Stagiaire. Esthétique, elle peut être encadrée pour être affichée.

13. Échelonnement du paiement. Versement à la réservation d'1 chèque de 30% (180 €) du prix du Stage immédiatement encaissé et de 2 chèques chacun d'un montant de 35% (210 €) du prix du Stage, qui seront encaissés 15 jours avant le début de chaque Session du Stage. Plus de détails dans la Section 5.1.4. des CGV. L'échelonnement du paiement ne s'applique pas aux Conventions.

14. Transparence et Sécurité. Un cadre pédagogique et administratif garantit aux Stagiaires qualité et conformité : (i) Programme et Objectifs du Stage Safranier Complet, (ii) Noms, Titres et Qualités de l'intervenant, (iii) Horaires et lieu du Stage, (iv) Modalités d'évaluation, (v) Règlement intérieur et CGV, (vi) Établissement à la demande d'un Contrat ou d'une Convention de formation professionnelle continue.

15. Nombre de places limité. Un petit groupe est un cadre d'apprentissage privilégié dans lequel la relation humaine est favorisée, l'atmosphère chaleureuse, et l'Enseignant disponible aux besoins spécifiques de chaque Stagiaire.

16. Accessibilité nationale et internationale de La Paradisière. Autoroute Bordeaux-Lyon (A89) accessible du sud, du nord, de l'est et de l'ouest (sortie : Égletons). Trains grandes lignes sur Brive-la-Gaillarde. Trains régionaux sur Tulle et Égletons. Aéroports régionaux sur Brive-la-Gaillarde et Clermont-Ferrand. Aéroports internationaux sur Paris, Bordeaux, Lyon et Toulouse. Taxis locaux.
ATTENTION : Pas de transport public en rase campagne ! Un véhicule est absolument nécessaire si vous n'habitez pas dans les gîtes à proximité immédiate de la Ferme (location d'un véhicule sur Brive, Tulle, Égletons, Clermont-Ferrand, etc.).

17. Hébergement facile à prix modique. De nombreuses possibilités d'hébergement existent dans les environs du lieu de stage, pour tous les budgets y compris les plus modestes.

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5. Stage Safranier : Comment vous préparer ? SOMMAIRE

Renseignez-vous sur les possibilités de Congé Individuel de Formation et d'Aides financières
Prenez un Congé Individuel de Formation pour être rémunéré pendant votre stage.
La Paradisière est un Organisme de Formation enregistré sous le numéro 74190075119 auprès de la Préfecture de Région de la Nouvelle Aquitaine.
Des dispositifs de soutien à la formation professionnelle continue existent, renseignez-vous pour vous faire financer tout ou partie. La Paradisière établit aux Stagiaires un Contrat de Formation Professionnelle qui peut les aider à obtenir des financements. Les entreprises et administrations peuvent établir une Convention de Formation Professionnelle Continue avec La Paradisière et financer la formation de leurs salariés et de leurs agents

Préparez à l'avance un morceau de terrain pour y faire un test cultural
Sélectionnez un emplacement de votre propriété exposé en plein soleil et où le sol soit bien drainé, moyennement fertile, et sec en été
Délimitez-y une surface de 3m x 10m où vous planterez 1000 bulbes
Défrichez, Labourez profondément, Épierrez, et Amendez généreusement avec un fumier bien composté
Maintenez la parcelle propre jusqu'à la plantation

Préparez et rassemblez tous les documents de votre projet
Résumez et synthétisez votre projet : Surface, but, étude de faisabilité, étude du sol, aspects climatiques, etc.
Prenez des photos (emplacement de votre future safraneraie, travaux aux différentes étapes, etc.)
Apportez tous ces documents au stage pour pouvoir discuter précisément sur d'éventuelles difficultés ou sur des questions spécifiques

Réservez vos bulbes de Crocus sativus auprès de La Paradisière pour bénéficier d'un meilleur suivi de votre projet
La Paradisière n'assure aucun suivi sur les lots de bulbes qu'elle n'a pas fourni, merci pour votre aimable compréhension
Toute son offre vous propose uniquement des souches de Crocus sativus sélectionnées pour la production de safran

Pourquoi faire un test cultural ?
(i) évaluer la quantité de travail, le réalisme de son projet, sa capacité physique à endurer le travail, et ses besoins en équipement
(ii) vérifier que Crocus sativus se plait chez vous
(iii) s'assurer qu'aucun animal nuisible et qu'aucune maladie ne sont présents dans l'environnement ou y remédier
(iv) mettre en pratique immédiatement ce qui a été appris dans la première partie du Stage Safranier
(v) faire sa première récolte de Safran en automne s'essayer à la commercialisation et à la transformation

6. Stage Safranier : Dates en 2017 SOMMAIRE

Un Stage Safranier se déroule sur 2 Sessions

Session 1 : Biologie du Crocus sativus, Agriculture & Administratif
3 jours en Juillet 2017
8h00:17h30 | ateliers théoriques, ateliers pratiques

Session 2 : Safran épice, Production & Commercialisation
3 jours en Octobre 2017
9h00:18h00 | ateliers théoriques, ateliers pratiques

7. Stage Safranier :
Organiser son séjour SOMMAIRE

Renseignements :
depuis l'étranger 0033 | 781 301 229 (heure de Paris)
depuis la France ou 0 | 781 301 229
ou  Envoyer un e-mail

Inscription : Réservez vos places via ce site

Besoins en bulbes de Crocus sativus : Fournissez-vous auprès de La Paradisière. Grandes quantités sur devis

Langue : français. Pour un Stage Safranier en anglais ou une formation à l'étranger, contactez-nous

Hébergement : Non-inclu, en camping, gîte, hôtel, chambre d'hôtes, ou village de vacances dans les environs de notre ferme. Une liste vous est fournie par email après votre inscription

Déjeuner en commun : Moment essentiel du Stage pendant lequel nous discutons des projets, répondons aux questions, échangeons nos expériences, et lions amitié (en restaurant, environ 15€ à la charge du stagiaire)

Nombre de participants : 4 à 8

Nous nous réjouissons
de vous accueillir bientôt en Corrèze !